Voeding

Het Valvis project wordt mede gefinancierd door de Europese Unie, RVO en de Provincie Flevoland en heeft als doel om vis en bij-stromen te verwerken tot nieuwe lipiden conform de nieuwste beleidsregels van de EU. De nieuwe lipiden kunnen hierdoor bv toegepast gaan worden in kindervoeding en sportvoeding. Er wordt gewerkt aan het opzetten van een pilot- en conversie faciliteit met hygiëne scenario op Urk wat de basis moet vormen voor meer werkgelegenheid.

Het project is ontstaan n.a.v. eerder onderzoek in lipide valorisatie door Dr Ten in de afgelopen jaren. De rol van Dr Ten ligt in het enzymatisch omzetten en extraheren van de vis. Partner Aquamar in het project is het scouten van visafval, selectie van grondstoffen, kwaliteitsaspecten en communicatie met de Urker Visserij. Advies vindt plaats vanuit o.a. i-mares / Universiteit Wageningen.

Europees Visserijfonds: Investering in duurzame visserij